“HURDA GIDALAR” HASTALIĞA DAVETİYE

Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Gastroentereloji ve Beslenme Bilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Sema Aydoğdu, çocuklarda dengeli beslenmenin bebeklikten itibaren başladığını belirterek, “Çocukların her türlü beslenme alışkanlığında model ailedir. Çocuk aileyi taklit eder. Bu yüzden aileler dengeli beslenmeyi alışkanlık haline getirirlerse, çocuklar da bebeklik döneminden itibaren ailenin beslenme kültürünü kapmış olurlar” dedi. Çocuklara zorlamanın, ısrar etmenin yanlış olduğunu ifade eden Prof. Dr. Aydoğdu, “Anneler çocuklarına istemedikleri gıdaları, istemedikleri zamanda ve istemedikleri miktarda yedirmeye çalışıyorlar. Çocukların mide kapasitesini kendi kapasiteleriyle karıştırıp zorla yemek yedirmeye çalışıyorlar. Böylece anne ile çocuk arasına inatlaşma giriyor. Ve iştahsız çocuklar yetişiyor. Bu yüzden özellikle anneler ısrarcı olmamalı, çocuğun ağzına zorla yemek tıkmamalılar” şeklinde konuştu.

ÇOCUKLAR FAST-FOOD VE ABUR-CUBURDAN UZAK TUTULMALI

Çikolata, şekerleme, bisküvi, cips gibi yiyecekleri hurda gıdalar olarak nitelendiren Prof. Dr. Sema Aydoğdu, fast food ve bu tarz abur cubur yiyeceklerin hiçbir faydasının olmadığını vurguladı. “Fast food’un en kötü tarafı içinde yeşil sebze ve meyvelerin olmamasıdır. Bunlar sürekli yenildiğinde bazı problemleri de beraberinde getirir” diyen Prof. Dr. Aydoğdu konuyla ilgili şunları söyledi:

“Abur cubur yiyecekler ve fast food’lar yağ, şeker ve tuzu içinde bol miktarda barındırıyor. Bunlar da yiyeceklere lezzet kattıkları için çocukları cezbediyor. Özellikle aile büyükleri çocukların sempatisini kazanmak için onlara şeker, cikolata ve cips gibi hurda gıdaları alıyorlar. Bunlar da çocukların abur cubura alışmasına ve normal öğünlerini atlamalarına yol açıyor. İçinde çok miktarda yağ içeren bu yiyecekleri çocuğa ödül olarak vermek oldukça yanlış bir yöntemdir. Ailelerin bu hurda gıdaların sıklığını azaltmaları gerekir”

HURDA GIDALAR BİRÇOK HASTALIĞIN SEBEBİ

Hurda gıdaların kabızlıktan reflüye kadar birçok hastalığa sebebiyet verdiğini belirten Prof. Dr. Aydoğdu, sağlıksız beslenmenin üretken bir nesil yaratmada çok önemli bir sorun olduğunu vurguladı. Kola gibi gazlı içeceklerin içindeki yoğun kafein miktarından dolayı B grubu vitaminlerin eksikliğine, hiperaktiviteye, uyku bozukluğuna, dikkat eksikliğine kadar birçok hastalığa sebep olduğunu söyleyen Prof. Dr. Aydoğdu, ayrıca çocukların aşırı çay içmesinin kansızlığa ve demir eksikliğine de yol açtığını sözlerine ekledi.

TEMEL ÖĞÜN: KAHVALTI

Balık, yoğurt ve yumurtanın çocukların alması gereken temel besin kaynakları arasında önemli bir yer aldığına dikkat çeken Prof. Dr. Aydoğdu, özellikle büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için temel öğünün kahvaltı olduğunun altını çizdi. Prof. Dr. Aydoğdu çocukların beslenmesinde dikkat edilmesi gereken unsurları şöyle belirtti:

“Çocuklara bir yaşından önce dengeli beslenme alışkanlığının kazandırılmaya başlanması gerekir. Anne ve babalar bir yaşından itibaren çocuklarını birey olarak görmeli ve sofraya onlarla birlikte oturarak onların kendi başlarına yemek yemelerine izin vermelidir.